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Tortinsù

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Torta di zucca e cioccolato senza latte e senza uova

14 Ottobre 2018 di tortinsu 1 Comment

Torta di zucca e cioccolato

Torta di zucca e cioccolato

(senza lattosio, senza uova)

INGREDIENTI

140 ml di acqua o bevanda vegetale

60 ml di olio evo

60 ml di olio di semi di mais

150 g di zucchero di canna

150 g di farina integrale

150 g di farina di grano tenero

20 g di cacao amaro

15 g di lievito naturale

250 g di zucca

PROCEDIMENTO

Pulite la zucca e tagliatela a tocchetti, poi cuocetela a vapore o lessatela.

Schiacciate la zucca con il dorso di una forchetta fino a ridurla in purea e lasciate che si raffreddi.

Proseguite versando l’acqua e lo zucchero di canna in una ciotola capiente e girate con una frusta.

Aggiungete i due tipi di olio e continuate ad amalgamare.

Incorporate le farine un po’ per volta e girate con un cucchiaio o un leccapentole.

Unite anche il cacao e la purea di zucca. Per finire versate il lievito.

Oliate e infarinate uno stampo per ciambelle di 22 cm di diametro e poi versate l’impasto all’interno.

Cuocere a 180° per 35- 40 minuti in forno ventilato.

Alla prossima dolce ricetta,

Jasmine

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Filed Under: Colazione, Senza Lattosio, Torte, Vegan Tagged With: alta e soffice, dolci con la zucca, dolci vegani con la zucca, torta al cioccolato, torta al cioccolato senza latte e senza uova, torta al cioccolato senza lattosio, torta di zucca e cioccolato, torta vegana al cioccolato

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Comments

  1. Anna says

    8 Dicembre 2018 at 21:16

    Le tue torte sono sempre le fantastiche. Continua così

    Rispondi

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