Cereali oreo fatti in casa
Da bambina facevo spesso colazione con latte e cereali la mattina. I miei preferiti erano quelli al cioccolato perché coloravano il latte, e mi ricordo che cercavo di riempirmi la tazza fino all’orlo per far diventare tutto il latte al cioccolato.
Ha volte mi capita ancora di mangiare i cereali a colazione ma preferisco quelli fatti in casa, così posso farli come piace a me. Ho voluto unire i miei biscotti preferiti, gli oreo, ai cereali per creare la colazione perfetta, e il risultato è stato grandioso. Li ho amati subito e spero che piacciano tanto anche a voi!
Ingredienti:
- 1 confezione di biscotti oreo
- 90 g di farina
- 40 g di zucchero
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 80 ml di latte di soia
- 30 ml di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaio di cacao amaro
Procedimento:
- Dividiamo a metà i biscotti oreo e separiamo la crema alla vaniglia mettendola da parte.
- Mettiamo i biscotti in un sacchetto per alimenti e lo chiudiamo cercando di non lasciare aria all’interno.
- Tritiamo finemente i biscotti con l’aiuto del mattarello, riducendoli in polvere.
- Versiamo in una ciotola i biscotti tritati, la farina, lo zucchero e il lievito.
- Amalgamiamo gli ingredienti tra loro, poi versiamo l’olio e iniziamo a impastare.
- Versiamo anche il latte e continuiamo a impastare finché il composto non si addensa.
- Infine uniamo un cucchiaio di cacao amaro.
- Quando l’impasto è ben amalgamato possiamo iniziare a formare dei cordoncini e li stendiamo su un foglio di carta forno.
- Dividiamo i cordoncini in piccoli segmenti di forma uguale e li appallottoliamo tra le mani formando delle palline.
- Disponiamo i cereali ottenuti in un tegame rivestito con carta forno e li inforniamo a 170° per 13 minuti circa. (Forno Ventilato)
- Mentre cuociono facciamo sciogliere nel microonde o a bagnomaria la crema alla vaniglia.
- Dopo che avremo sfornato i nostri cereali possiamo dargli il tocco finale ricoprendoli di crema alla vaniglia, per ottenere lo stesso sapore degli oreo.
Quando la crema alla vaniglia si sarà addensata i cereali oreo saranno pronti per essere gustati.
Sono buoni sia nel latte che da soli, come piccoli snack per la merenda!
La colazione mi aspetta!
Ci vediamo al prossimo dolce
Jasmine
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