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Ciambellone al cioccolato e farina di castagne Quando ero a Torino, novembre era il mese del cioccolato e delle passeggiate sotto i portici con il profumo delle caldarroste a ogni angolo. Sapete, cioccolato e castagne stanno benissimo insieme! Il ciambellone al cioccolato e farina di castagne nasce proprio nel mese di novembre, quando il freddo

Muffin speziati alla zucca e cioccolato Da quando è iniziato ottobre la casa si è riempita di zucche! Oltre a mangiarla nelle zuppe o nel risotto, la zucca è ottima nei dolci, sopratutto la mantovana che è quella che ho utilizzato per realizzare questi muffin con gocce di cioccolato. Una volta cotta al vapore e

In collaborazione con Baule Volante Ci siamo trasferiti in puglia da circa due mesi ormai e quello che abbiamo fatto principalmente è mangiare! Sembra uno scherzo ma è davvero così. Complice anche il fatto che non potevamo uscire di casa, io e Jonathan ci siamo specializzati in biscotti e focacce. Per questo, quando Baule Volante

Brioche arrotolate con marmellata di mele, pinoli e cannella di Baule Volante, senza latte e senza uova. Ci sono mattine in cui a colazione vorrei solo “una brioche”, quella coccola calda da mangiare sul divano con un occhio ancora mezzo chiuso. Le brioche arrotolate sono nate così, pensando a quelle mattine. Sono soffici e profumate

Ricetta in collaborazione con Baule Volante Vivo a Torino da sei anni e nonostante le abbia già mangiate in diverse occasioni, non ho mai provato a realizzare le paste di meliga in casa. Questo mese ho colto l’occasione di provare a realizzarle utilizzando la farina di mais fioretto di Baule Volante. Sono venute friabili al

Ricetta in collaborazione con Baule Volante Biscotti di farro e farina di castagne ripieni di crema di nocciole e cacao senza latte e senza uova. La notte di Halloween bisogna farsi trovare preparati, per questo oggi condivido con voi una ricetta perfetta per essere gustata davanti al divano, magari con un tazzone di latte caldo,