In collaborazione con Baule Volante Ci siamo trasferiti in puglia da circa due mesi ormai e quello che abbiamo fatto principalmente è mangiare! Sembra uno scherzo ma è davvero così. Complice anche il fatto che non potevamo uscire di casa, io e Jonathan ci siamo specializzati in biscotti e focacce. Per questo, quando Baule Volante…
Brioche arrotolate
Brioche arrotolate con marmellata di mele, pinoli e cannella di Baule Volante, senza latte e senza uova. Ci sono mattine in cui a colazione vorrei solo “una brioche”, quella coccola calda da mangiare sul divano con un occhio ancora mezzo chiuso. Le brioche arrotolate sono nate così, pensando a quelle mattine. Sono soffici e profumate…
Paste di Meliga senza lattosio
Ricetta in collaborazione con Baule Volante Vivo a Torino da sei anni e nonostante le abbia già mangiate in diverse occasioni, non ho mai provato a realizzare le paste di meliga in casa. Questo mese ho colto l’occasione di provare a realizzarle utilizzando la farina di mais fioretto di Baule Volante. Sono venute friabili al…
Biscotti di Halloween
Ricetta in collaborazione con Baule Volante Biscotti di farro e farina di castagne ripieni di crema di nocciole e cacao senza latte e senza uova. La notte di Halloween bisogna farsi trovare preparati, per questo oggi condivido con voi una ricetta perfetta per essere gustata davanti al divano, magari con un tazzone di latte caldo,…
Caprese alla zucca
La prima caprese della mia vita l’ho preparata questo autunno appena iniziato, e non poteva che essere alla zucca. Ho sempre immaginato questo dolce morbido e cremoso, da mangiare con il cucchiaino, con una spolverata di zucchero a velo in superficie, e non mi ha delusa affatto. Qui trovate la mia versione, autunnale, senza latte…
Club Sandwich alla zucca
Il club sandwich alla zucca con pane al farro è un’idea per un pranzo di stagione sfizioso e creativo. Ricetta in collaborazione con Baule Volante. Ingredienti Pane per tramezzini al farro Baule Volante Un pezzo di zucca mantovana Olive verdi Baule Volante Maionese vegana Baule Volante Mezza zucchina Olio evo, sale, pepe e rosmarino q.b….
Biscotti Autunnali
Biscotti al farro senza latte e senza uova, con nocciole, cioccolato e cannella. L’altro giorno, una ragazza mi ha scritto su instagram: “I biscotti, di qualsiasi tipo, mi fanno pensare a te”. Ora immaginate la mia faccia quando l’ho letto. Io che impasto biscotti un giorno sì e l’altro pure, la mattina alle sei o…
Salame di cioccolato ai cereali soffiati
Il salame di cioccolato è il dolce che preparo più spesso in estate, per tante ragioni. Non solo perché è il dolce preferito di mia sorella, ma anche perché è un mix perfetto di consistenze, tra il cioccolato cremoso e i pezzetti croccanti dei biscotti. Questa volta, invece di seguire la classica ricetta, mi sono…
Viaggiare in sicurezza con il seggiolino auto Myti
Le uscite in auto non sono sempre state una “passeggiata” per noi. Da neo genitori abbiamo scoperto che i bambini non sempre viaggiano volentieri se devono rimanere seduti per una tratta lunga. “Bella scoperta!” direte voi 😉 Ma con il primo figlio tutto è una scoperta. Noi non stiamo mai fermi e con la famiglia…
Crostata morbida alle ciliegie
Ho ricevuto un cestino di ciliegie qualche giorno fa e un regalo così non è da sottovalutare qui a Torino. Quando ero piccola, mi bastava uscire di casa (a volte dalla finestra) e arrampicarmi sugli alberi in giardino per fare scorta di ciliegie. Le regalavamo a chiunque venisse a trovarci e la confettura era d’obbligo….