I Dolci Racconti di Jasmine
Profumo di primavera In casa Tortinsu c’è aria di primavera e non solo perché le giornate sono più soleggiate e dalla finestra entra una luce che riscalda tutto il salotto. Si respira la primavera anche nei dolci. Qualche giorno fa ho rispolverato una ricetta che avevo da un po’ di tempo della torta di carote…
Due trattini di felicità Il 2 settembre era una domenica come le altre. Ero a casa da sola e non avevo voglia di cucinare. Stavo aspettando che tornasse Jonathan da lavoro per raccontargli di un vecchio film che avevo intenzione di vedere quella sera. Erano giorni che mi sentivo “strana”. Il mio umore cambiava di…
Torta di mele e cocco Torta di mele e cocco (senza lattosio) INGREDIENTI 2 uova 140 g di zucchero di canna 60 ml di olio di semi di mais 250 ml di latte di cocco 50 g di burro di cocco 240 g di farina di grano tenero biologica 1 mela 100 g di cioccolato…
RITORNANO LE TRADIZIONI DI CIOCCOLATA “Natale non sarà Natale senza regali” diceva Jo di piccole donne, io invece penso che il Natale non è lo stesso senza la propria famiglia. Anche quest’anno dovrò rifugiarmi nelle mie tradizioni di Cioccolata per non sentire troppo la loro mancanza. E’ una tradizione che ho inventato io da perfetta golosa…
Torta al cioccolato ripiena INGREDIENTI 200 g di farina di tipo 0 100 g di farina integrale 200 g di zucchero di canna 60 g di cacao amaro 400 ml di bevanda vegetale 100 ml acqua 60 ml di olio di semi di mais 14 g di lievito per dolci 200 ml di panna di…
Cinnamon rolls al farro Cinnamon rolls al farro (Senza lattosio; senza uova) INGREDIENTI Per il lievitino: 1oo ml di latte senza lattosio 12 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di zucchero di canna Per l’impasto: 350 g di farina di farro 200 g di farina integrale 130 ml di olio di semi di…
